企事業單位食堂承包商 - 廣州旺記飲食管理有限公司
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食堂管理
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  • 食堂管理制度 食堂管理制度 2018-12-03

    旺記飲食憑借多年食堂承包托管的豐富經驗,為加強公司食堂管理,優化内部食堂關系,全面實施食堂數據化、标準化、表單化,規範作業程序,提高工作效率,維護企業形象,特制定了一套完整規範的食堂管理制度,并以此來 [查看詳情]

  • 食堂安全管理 食堂安全管理 2018-12-29

    食堂是群體用餐的場所,企事業單位食堂内部安全知識必須全面,不但要保證就餐人員的安全,同時也要保證工作人員的安全。食堂安全管理制度包括了:食堂用電安全、食堂燃氣安全以及食堂治安與消防安全。 [查看詳情]

  • 食品安全管理 食品安全管理 2018-12-03

    經營食堂承包的承包商應當嚴格執行食品安全管理制度,确保食品經營安全。廣州旺記嚴格把控食品質量關,如實記錄進貨食品的名稱、規格、數量、生産日期或者生産批号、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式 [查看詳情]

  • 食堂經營管理 食堂經營管理 2018-12-03

    旺記飲食特色經營的服務本質就是以人為本,做好本職工作的同時,不斷滿足用餐者的各種飲食需求,以達到用餐時更加便利和舒适為目的。而為了帶給就餐人員一個全新的視覺,接管食堂後,我們的初步經營管理計劃有:一、 [查看詳情]

  • 食堂衛生管理 食堂衛生管理 2018-12-03

    廣州旺記時刻為就餐者提供一個幹淨衛生,舒适明亮的食堂就餐環境。食堂衛生管理制度:一、食堂工作人員個人衛生;二、崗位環境衛生要求;三、廚房設備、器皿衛生要求;四、食品衛生安全規定;五、餐廳衛生要求。 [查看詳情]

  • 食堂人數配置 食堂人數配置 2018-12-03

    承包經營食堂大緻要配置多少人?按照行業通行标準和企業參考标準,食堂人員配置根據就餐人數和供餐内容,場所及設備等不同而有所增減,一般職工食堂或隻提供集體食堂大鍋菜等食品和集體自助餐用餐食品的,人數配置應 [查看詳情]

  • 食堂成本管理 食堂成本管理 2018-12-03

    成本涉及到食堂所有部門及全體職工的工作業績,食堂承包成本管理要在全面分析的基礎上,針對重點情況,關鍵問題,有針對性地進行分析與管理,為了使成本分析能夠做到經常性和有效性,廣州旺記制定食堂經營總成本分析 [查看詳情]

  • 食堂運營籌備 食堂運營籌備 2018-12-03

    承包食堂進駐食堂前開業籌備工作 1、駐場前旺記公司公關企劃部及時進場全面了解員工口味偏好、員工區域人數比及具體就餐時間等,便于訂制菜譜,以及安排合适的廚師等人員。 [查看詳情]

  • 食堂服務承諾 食堂服務承諾 2019-04-05

    我公司将派服務人員定期進行員工滿意度調查,承諾員工的滿意度大于70%。食堂承包六大服務承諾:1、供餐質量保證;2、環境和食品保證;3、衛生保障“三管制度”承諾;4、客戶投訴渠道;5、客戶抱怨處理辦法;6、食堂 [查看詳情]

  • 食堂應急預案 食堂應急預案 2018-12-03

    為保證食堂就餐人員身體健康及生命安全,确保食堂正常運營,廣州旺記特制定食堂應急預案,主要應對食堂突發情況,避免食物中毒出現,做好日常防範工作,應對緊急事件處理,建立責任追究制度。 [查看詳情]

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